🍲肥牛卷炒莲菜——美味家常菜的简单做法🍲
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速做出一道既美味又营养的家常菜，就让我来教大家如何制作一道色香味俱全的肥牛卷炒莲菜。🍳
🍖【食材准备】
- 肥牛片：200克
- 莲菜：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将肥牛片切成宽窄一致的条状，莲菜切成薄片，青红椒切丝，生姜切丝备用。🍖
腌制肥牛：将切好的肥牛片放入碗中，加入少许酱油、蚝油、生抽、盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。🍲
炒莲菜：锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜末和生姜丝爆香，再加入莲菜片翻炒至断生，盛出备用。🍳
炒肥牛：锅中留少许油，下入腌制好的肥牛片快速翻炒至变色，加入炒好的莲菜片继续翻炒。🍲
调味出锅：加入适量青红椒丝，再加入酱油、蚝油、生抽、盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。🌶️
🌟【小贴士】
- 肥牛片可以选择新鲜的,这样口感更佳。
- 莲菜不宜炒得过久,以免变软失去口感。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的肥牛卷炒莲菜就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉
🍽️享受美食的同时，也别忘了与家人分享这份快乐，让生活更加美好！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥰