🌿油渣炒蒜苗,这样做才好吃！
油渣炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，既保留了蒜苗的清新口感，又吸收了油渣的香浓味道，油渣炒蒜苗怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下！
🌟【食材准备】
- 油渣：适量
- 蒜苗：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 葱花：适量（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 将蒜苗洗净，切成3-5厘米的段,备用。
- 油渣切成小块,备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱花爆香。
- 加入油渣，翻炒均匀，炒至油渣表面微黄,出香味。
- 放入蒜苗，快速翻炒均匀,炒至蒜苗断生。
- 加入适量的盐和鸡精/味精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花提香。
🌟【小贴士】
- 炒蒜苗时，火候要大，动作要快,以免蒜苗炒老了口感变差。
- 油渣不宜炒太久,以免炒焦变苦。
- 蒜苗炒到断生即可，不宜炒得太熟,以免失去口感。
🌟【美味分享】油渣炒蒜苗色泽鲜亮，口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，搭配米饭或馒头，美味又营养，快动手试试吧,保证让你爱不释手！
🎉祝大家烹饪愉快，美食共享！🍲🍴🥢