🍖猪肉炒包菜干，美味家常菜，快来学学怎么炒！
猪肉炒包菜干是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来给大家详细介绍一下猪肉炒包菜干的烹饪方法，让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴！👩🍳
🍖【食材准备】
- 猪肉：200克
- 包菜干：100克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍖【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 包菜干提前用温水泡发,洗净后切成丝；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入包菜干丝,翻炒均匀，炒至包菜干变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍖【烹饪小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当加入一些淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 包菜干泡发时,可以用温水，这样泡发出来的包菜干更加鲜嫩。
- 炒包菜干时,火候不宜太大，以免炒糊。
猪肉炒包菜干是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲