辣椒炒大火腿是一道非常美味的家常菜，辣椒的辣味与大火腿的鲜香相互融合，让人回味无穷,下面就来教大家如何炒出美味可口的辣椒炒大火腿吧！
🌶️【食材准备】
- 大火腿 1根
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
🌶️【炒制步骤】
- 将火腿切成薄片，青椒、红椒去籽切块，大蒜、生姜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至表面微黄,出香味。
- 放入青椒、红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的老抽上色,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 火腿的厚度可以根据个人喜好调整，切片时要尽量切得薄一些,这样炒出来的火腿口感更好。
- 青椒和红椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以多放一些辣椒。
- 翻炒过程中要不断地翻炒,以免糊锅。
- 上色时可以适量加入老抽,上色过重会影响口感。
🌶️【辣椒炒大火腿是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家可以根据自己的口味调整食材和调料，做出属于自己的美味佳肴，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🌶️🍖🌶️