酸菜炒辣椒家常做法🌶️🍎
酸菜炒辣椒是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我为大家分享这道菜的家常做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 酸菜：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 猪肉：适量（可选）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌟制作步骤：
酸菜洗净,切成小块；辣椒洗净，去籽切片；生姜、大蒜切末备用。
猪肉切成薄片,加入少许盐、酱油、料酒腌制10分钟。
热锅倒油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,加入生姜末、大蒜末炒香。
放入酸菜块,翻炒至酸菜出汁。
加入辣椒片,继续翻炒至辣椒断生。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟小贴士：
酸菜在炒制过程中会出汁,所以无需加水。
猪肉可以根据个人口味选择是否添加。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒制过程中要不断翻炒,以免糊锅。
酸菜炒辣椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉