🍽️ 土豆香肠炒瘦肉,美味家常菜🍲
土豆香肠炒瘦肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 香肠 1根
- 瘦肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量
🍳 烹饪步骤：
- 土豆去皮，切成薄片；香肠切片；瘦肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入土豆片,翻炒至表面微黄。
- 加入香肠片,继续翻炒至香肠出油。
- 将瘦肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 翻炒均匀，待土豆片熟软,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 土豆切片时，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 瘦肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒土豆片时，火候不宜过大,以免炒糊。
这道土豆香肠炒瘦肉，色泽鲜艳，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合上班族便当，快动手试试吧！🌟