炒肉片芹菜，一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来给大家分享一下怎么炒肉片芹菜最好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：瘦肉片、芹菜、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
将瘦肉片切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、水淀粉，拌匀腌制10分钟,这样可以使肉片更加嫩滑。
芹菜洗净，切成段,备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,再放入腌制好的肉片翻炒至变色。
接着加入芹菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠,翻炒均匀即可出锅。
🌟炒肉片芹菜的技巧：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
调味料要适量,以免味道过重。
炒菜时火候要适中,以免肉片炒糊。
勾芡时，水淀粉要慢慢倒入,以免汤汁过于浓稠。
🎉炒肉片芹菜的口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的炒肉片芹菜！🍲🍽️