🍲扇贝炒羊肉做法大全🍲
羊肉鲜美,扇贝鲜美，两者结合，更是美味可口，就为大家带来扇贝炒羊肉的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🔥【食材准备】羊肉 200克扇贝 200克青椒 1个红椒 1个洋葱 1个大葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 适量老抽 适量料酒 适量盐 适量糖 适量油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将羊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 扇贝去壳，去掉内脏，清洗干净，备用。3️⃣ 青椒、红椒、洋葱、大葱切成丝，姜蒜切末。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。5️⃣ 加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入扇贝，继续翻炒至扇贝开口。7️⃣ 加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝、大葱丝，翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前加入适量的生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🌈【小贴士】
- 羊肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 扇贝的肉质鲜美,翻炒时间不宜过长，以免口感变老。
- 调味时,可根据个人口味适量增减盐、糖等调料。
🍲扇贝炒羊肉，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道色香味俱全的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉