🌱扁豆芽炒肉,家常美味这样做才好吃！
🌱扁豆芽炒肉是一道简单易做、营养丰富、美味可口的家常菜，下面就来为大家分享一下,如何把扁豆芽炒肉做得既美味又好看！
🌟【食材准备】
- 扁豆芽 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将扁豆芽洗净，去掉老根，切成段；生姜切片,蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入肉片，用筷子轻轻拨散，炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜片炒香。
- 倒入扁豆芽，快速翻炒均匀,炒至扁豆芽断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 扁豆芽炒肉时，肉片要提前腌制,这样可以使肉片更加入味。
- 炒扁豆芽时，火候要大，快速翻炒,以免扁豆芽炒老了。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的扁豆芽炒肉就完成了！鲜嫩的扁豆芽搭配香滑的肉片，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！👍🍲🌱