🍇杏鲍菇丁炒羊肉，美味家常菜🍲
杏鲍菇丁炒羊肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍅【食材准备】
- 羊肉 200克
- 杏鲍菇 1个
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍅【制作步骤】
- 羊肉洗净,切成丁状；杏鲍菇洗净，切成丁状；青红椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入羊肉丁翻炒至变色，加入料酒去腥，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入杏鲍菇丁翻炒至表面微黄。
- 将炒好的羊肉丁重新倒入锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒块,翻炒至青红椒断生，出锅前撒上适量盐调味即可。
🍅【小贴士】
- 羊肉在炒制过程中,可以适当加入少许淀粉，使其更加嫩滑。
- 杏鲍菇在炒制过程中,不要炒得太久，以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍅【杏鲍菇丁炒羊肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家可以根据自己的喜好，尝试不同的调味料和配菜，让这道菜更加多样化，快快动手尝试一下吧！🎉🍲