🍲 肉丝炒豆角的家常做法，简单美味,家常必备！
肉丝炒豆角，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豆角 300克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 清水 适量
🍳 【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉和少许清水,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 豆角去筋洗净,切成约5厘米长的段。
- 姜切成末,蒜切成末备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末炒香。
- 加入切好的豆角,大火翻炒至豆角表面微微发黄。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐和少许白糖,继续翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,让豆角熟透。
- 煮至豆角熟透后，开盖，大火收汁,炒匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 豆角不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 炒豆角时，可以适量加入一些豆瓣酱或辣椒,增加风味。
🥘 肉丝炒豆角是一道简单易学、营养丰富的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家人面前展示你的厨艺啦！快来动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增！👨👩👧👦
祝大家做菜愉快，享受美食！🍽️🎉