炒鸡肝小颗粒怎么炒好吃🍳
鸡肝小颗粒，又称鸡肝粒，是一道色香味俱全的家常菜，它含有丰富的营养，口感鲜嫩，非常适合炒制，下面，就让我来为大家分享一些炒鸡肝小颗粒的秘诀，让你在家也能做出美味的鸡肝粒🍽️。
🔍【准备食材】
- 鸡肝适量
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡肝清洗干净，切成小颗粒，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。2️⃣ 葱姜蒜切末，青红椒切条备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 放入鸡肝小颗粒，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入生抽、老抽调色，再加入少许糖提鲜。6️⃣ 放入青红椒条，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后加入适量的盐调味,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】1️⃣ 鸡肝要新鲜，最好选择现杀的鸡肝。2️⃣ 腌制鸡肝时，加入少许淀粉可以使鸡肝更加嫩滑。3️⃣ 炒鸡肝时火候要大，动作要快，以免鸡肝变老。4️⃣ 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒油等。
🥘【美味分享】炒鸡肝小颗粒是一道色香味俱全的佳肴，营养丰富，适合各种年龄段的人食用，它的鲜嫩口感和丰富的营养，让人食欲大开，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能展现出你的厨艺水平，快来试试这道美味的鸡肝粒吧，保证让你爱不释手！👍
炒鸡肝小颗粒，简单易做，美味可口，通过以上步骤，相信你已经掌握了炒鸡肝小颗粒的技巧，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍲🌈