西红柿炒鸡翅土豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍅🍗🥔
【材料准备】
- 鸡翅：500克
- 土豆：2个
- 西红柿：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
【制作步骤】
- 鸡翅洗净,放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍗
- 土豆去皮,切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
- 西红柿洗净,切成小块备用。🍅
- 生姜、大蒜分别切成末备用。🧄
- 热锅倒油,油热后放入生姜、蒜末爆香。🍳
- 放入鸡翅翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。🍗
- 加入老抽、生抽调味，翻炒均匀。🍴
- 放入土豆块,翻炒均匀。🥔
- 加入适量的清水,没过食材即可。🍲
- 加入西红柿块,盖上锅盖，中火炖煮10分钟。🍅
- 待汤汁浓稠,加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。🍴
- 撒上葱花提香,即可出锅。🌿
【小贴士】
- 焯水可以去除鸡翅的血水和杂质,使口感更佳。
- 土豆块不宜切得太小,以免炖煮时散开。
- 西红柿块不宜过早放入,以免煮烂。
- 调味品可根据个人口味适量增减。
西红柿炒鸡翅土豆是一道简单美味的家常菜,营养丰富，适合家人朋友共享，快来动手试试吧！🎉🍴