虾仁豆角炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁豆角炒木耳的做法吧！🍳
🔥【食材准备】
- 虾仁 200克
- 豆角 150克
- 木耳 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🔥【做法步骤】
将虾仁去壳去肠线,清洗干净，沥干水分；豆角去筋，切成小段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入豆角翻炒至豆角表面微微发黄。
放入木耳继续翻炒,炒至豆角和木耳熟软。
将虾仁重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精调味。
翻炒均匀,使虾仁、豆角和木耳充分吸收调味料。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🔥【小贴士】
- 虾仁要新鲜,口感才会鲜美。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 木耳泡发后要彻底清洗干净,以防泥沙残留。
虾仁豆角炒木耳是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，快快动手试试吧！🍲🍽️