🍤腐竹炒老虎虾,美味家常菜🍲
🌟材料准备：
- 腐竹 200克
- 老虎虾 200克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 将腐竹提前用温水泡发，捞出备用，老虎虾去头去壳，留尾巴，背部开一刀，去除虾线,清洗干净备用。
2️⃣ 青红椒洗净,切成条状。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 放入老虎虾，翻炒至虾身变色,加入料酒去腥。
5️⃣ 加入腐竹和青红椒,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入生抽、盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 腐竹泡发时，可以用温水或者热水,根据个人喜好选择。
- 老虎虾可以选择新鲜的活虾,口感更佳。
- 翻炒过程中，注意火候,以免虾肉变老。
🍽️腐竹炒老虎虾，色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的美味佳肴，快来试试吧！🥳🥳🥳