腊肉豌豆炒芦笋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肉豌豆炒芦笋🍲。
准备好以下食材：
- 腊肉：适量
- 豌豆：适量
- 芦笋：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
【炒制步骤】：
准备食材：将腊肉切成薄片，芦笋洗净切成段,豌豆洗净备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末炒香。
炒腊肉：将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
加入芦笋：将芦笋段放入锅中,与腊肉一起翻炒。
加入豌豆：将豌豆放入锅中,与芦笋和腊肉一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豌豆变软，腊肉和芦笋熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 腊肉在炒制前可以先用温水泡一下，这样更容易切片,也更容易炒熟。
- 芦笋不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 豌豆不宜炒得太软,保持一定的脆性会更好吃。
这样一道美味的腊肉豌豆炒芦笋就完成了，色香味俱全，不仅适合家常食用，也是宴客的好菜🥰，快动手试试吧,保证让你爱不释手！