土豆炒鸡肉年糕的做法 🍴🍗🍝
土豆炒鸡肉年糕，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 2个
- 鸡胸肉 150克
- 年糕 200克
- 青红椒各1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
土豆去皮洗净，切成薄片；鸡胸肉切成薄片；青红椒去籽切块；葱切段；姜蒜切片备用。🍠🍗🥬
鸡胸肉片加入少许盐、料酒、酱油、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。🍗🍃
热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍗🍳
锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。🥔🌶️
接着放入青红椒块，继续翻炒至断生。🥬
将炒好的鸡肉片重新放入锅中，加入年糕片，翻炒均匀。🍝
加入适量的酱油、老抽，翻炒均匀，让年糕充分吸收酱油的香味。🍝🍃
加入适量的盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花增香。🧄
一道美味的土豆炒鸡肉年糕就做好了，热腾腾的，香气扑鼻，让人食欲大增！🍲🌟
【小贴士】
- 土豆片不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 年糕片可以提前用温水泡软,方便翻炒。
- 翻炒年糕时，火候不宜太大,以免年糕粘锅。
快来试试这道土豆炒鸡肉年糕吧，保证让你食欲大开！🌟🍴🎉