青椒炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，以下是我为大家分享的青椒炒肉的做法，所需食材也都在日常生活中很容易买到哦～🎉
🍲【食材准备】
- 青椒 2个
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 1/4勺
- 淀粉 1勺
🍲【做法步骤】1️⃣ 青椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青椒翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。6️⃣ 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 青椒炒肉时，肉片要炒至变色后捞出，这样炒出来的青椒更绿,口感更佳。
- 腌制肉片时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 青椒炒肉可以根据个人口味适量调整盐的用量。
🍲【温馨提示】青椒炒肉是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单，适合各个年龄段的人食用，快快动手尝试一下吧！🌶️🍖
希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家做菜愉快！😊🍲