🍲瘦肉炒豆腐，美味又营养，这样做才好吃！
瘦肉炒豆腐是一道家常菜,色香味俱佳，营养丰富，豆腐的嫩滑与瘦肉的鲜美相得益彰，让人食欲大开，瘦肉炒豆腐怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🌟选材：我们要选择优质的豆腐和瘦肉，豆腐要选择嫩滑的北豆腐，瘦肉则选猪里脊肉或者鸡胸肉，这样口感更加鲜美。
🌟准备：将豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
🌟炒制步骤：
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入瘦肉片,快速翻炒至变色，炒至肉片变熟。
加入豆腐块,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
加入适量的清水,盖上锅盖，小火炖煮5分钟左右。
待汤汁浓稠,豆腐入味后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
瘦肉切片时,可以用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样肉片更加鲜嫩。
炒豆腐时,不要翻动太频繁，以免豆腐碎掉。
炒豆腐的火候要适中,以免豆腐过于油腻。
根据个人口味,可以适量添加一些辣椒、豆瓣酱等调料。
瘦肉炒豆腐,这样做才好吃！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲