🔥炒鸡杂炒牛肉，美味家常菜的制作方法🍲
炒鸡杂炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受大家喜爱，就让我来为大家分享一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的炒鸡杂炒牛肉！🤗
🌟食材准备：
- 牛肉：200克
- 鸡杂：200克（鸡心、鸡肝、鸡肠等）
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
牛肉切片,用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
鸡杂洗净,切片，用盐、料酒腌制10分钟。
青红椒洗净,去籽，切丝。
大蒜、生姜切片备用。
热锅倒油,油热后放入大蒜、生姜爆香。
加入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色。
加入腌制好的鸡杂,继续翻炒至变色。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的酱油、老抽，翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀，炒至鸡杂熟透即可。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 鸡杂在炒制过程中,火候不宜过大，以免炒焦。
- 青红椒可以增加菜肴的口感和颜色,根据个人口味适量添加。
炒鸡杂炒牛肉是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会时，轻松成为厨房达人！快动手试试吧！🎉