🌿山东香菜炒肉末，美味可口的家常菜🍲
在我国的美食文化中,山东香菜炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜。🍲这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合家庭日常烹饪，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的山东香菜炒肉末吧！🌿
我们要准备好以下食材：🍲
- 猪肉末：300克
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
我们开始烹饪吧！🌟
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 生姜、大蒜切末，青红椒切丝，香菜洗净切碎。🌿
- 热锅凉油,油热后放入姜末、蒜末爆香。🌶️
- 将腌制好的肉末放入锅中,用铲子快速翻炒至变色。🥩
- 加入青红椒丝,继续翻炒。🍅
- 待青红椒炒至断生后,加入香菜，快速翻炒均匀。🌿
- 根据个人口味,加入适量的盐调味即可。🌶️
这样,一道美味的山东香菜炒肉末就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜。🍲
在烹饪过程中,有几个小技巧需要注意：
- 肉末腌制时,加入适量的料酒可以去除肉腥味，使肉质更加鲜美。🍲
- 炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。🌶️
- 香菜易熟,所以要最后加入，以免炒过火。🌿
快来动手尝试一下这道美味的山东香菜炒肉末吧！相信你一定会喜欢上它的！🎉🌿