猪肉炒豆角,一道家常美味，简单易做，营养丰富，下面为大家分享猪肉炒豆角的饭店做法，让您在家也能享受到美味佳肴🍲！
🍲食材准备：
- 猪肉 300克
- 豆角 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲做法步骤：
将猪肉切成细丝,用生抽、料酒、盐腌制10分钟；豆角去筋，切成小段；大蒜、生姜切成末；青红椒切丝备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色。
放入豆角段,继续翻炒。
加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
加入青红椒丝,炒至青红椒断生。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
豆角在炒制过程中不宜炒得太久,以免口感变差。
肉丝腌制时,可以加入一些淀粉，使肉丝更加嫩滑。
炒豆角时,可以先炒肉丝，再加入豆角，这样肉丝更易入味。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
猪肉炒豆角,色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家庭餐桌的美食，快来动手试试吧！🌟