🔥腊香肠炒茄子，美味家常菜🍲
腊香肠炒茄子是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，下面，我就为大家详细介绍一下如何炒出美味的腊香肠炒茄子。
🌿食材准备：
- 腊香肠：2根
- 茄子：2个
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 青椒：1个（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
将腊香肠切成薄片,茄子切成条状，生姜、蒜切成末，青椒切成丝。
热锅凉油,油热后放入腊香肠片，翻炒至表面微黄，出香味。
加入生姜末、蒜末，继续翻炒出香味。
放入切好的茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
加入青椒丝,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使茄子充分吸收调料的味道。
炒至茄子熟透,汤汁浓稠即可。
🍲小贴士：
腊香肠本身就有咸味,所以在炒制过程中要适量加盐。
茄子不宜炒得过久,以免变得软烂。
如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
🔥腊香肠炒茄子是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美，无论是配米饭还是馒头，都能让你食欲大增，赶快动手试试吧！👩🍳🍲