五花肉炒白色粉条的做法 🍲
五花肉炒白色粉条是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受大家的喜爱，下面就来为大家详细介绍一下五花肉炒白色粉条的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
【食材准备】
- 五花肉 200克
- 白色粉条 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 五花肉洗净,切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成条状。
- 白色粉条用温水泡软,捞出沥干水分。
- 热锅倒油,油温五成热时放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。
- 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。
- 放入青红椒条,翻炒均匀。
- 倒入泡软的白色粉条,加入酱油、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 五花肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜更香。
- 白色粉条泡软后,要沥干水分，以免炒的时候粘锅。
- 翻炒时要保持火力适中,以免炒糊。
- 勾芡时,要加入适量的水淀粉，使汤汁浓稠。
五花肉炒白色粉条是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，学会这道菜，你可以在家轻松为家人朋友做出美味的佳肴！快来试试吧！👍🍲