香菇炒芹菜，是一道简单又美味的家常菜。🍄🌿 芹菜清脆可口，香菇鲜香浓郁，两者搭配，营养均衡，口感丰富，下面，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的香菇炒芹菜吧！👩🍳
【食材准备】
- 香菇：适量
- 芹菜：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 葱花：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,上色用）
【炒制步骤】
- 香菇提前用水泡发，洗净后切成薄片；芹菜去叶留梗，切成段；葱姜蒜切末备用。🍄🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入香菇片翻炒至表面微黄，出香味。🍄
- 放入芹菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐和生抽调味，可根据个人口味适量添加老抽上色。🌶️
- 翻炒至芹菜断生，汤汁略微收紧即可出锅。🍲
【小贴士】
- 香菇泡发时，可用温水或冷水，泡发后要挤干水分,以免炒制时出水过多。
- 炒制过程中，要快速翻炒,以免芹菜变黄变老。
- 根据个人口味，可适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
香菇炒芹菜，色香味俱佳，营养丰富。🍃 炒制简单，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥰🍴