炒猪皮怎么炒好吃？🤤
炒猪皮是一道非常美味的家常菜,口感Q弹，味道鲜美，下面为大家分享一份炒猪皮的好吃方法，让你在家也能做出餐厅级别的美食！
🔥准备工作：
- 猪皮：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲炒猪皮步骤：
- 将猪皮清洗干净,切成薄片，放入开水中焯水，去除异味和杂质，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片炒香。
- 加入焯水后的猪皮,翻炒至猪皮表面微焦。
- 倒入料酒,去腥增香。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使猪皮上色。
- 加入葱段,继续翻炒。
- 根据个人口味,加入适量的盐和白胡椒粉调味。
- 翻炒至猪皮熟透,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 猪皮焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除异味。
- 炒猪皮时,火候要掌握好，避免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
这样一道美味的炒猪皮就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤