青椒炒大肠家常做法🍲
青椒炒大肠是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 大肠500克
- 青椒2个
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌿制作步骤：
将大肠清洗干净,用面粉、盐、料酒搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，放入锅中煮沸，撇去浮沫，捞出备用。🍲
青椒洗净去籽,切成条状；生姜、蒜瓣、葱分别切成末。🍲
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍲
加入青椒条翻炒均匀,炒至青椒断生。🍲
将煮熟的大肠切成条状,放入锅中翻炒均匀。🍲
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。🍲
加入适量料酒,翻炒均匀，炒至大肠熟透。🍲
出锅前撒上葱花,即可装盘。🍲
🌿小贴士：
- 大肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 青椒可以选用青椒、尖椒等，根据个人口味选择。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
青椒炒大肠是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快快动手尝试一下吧！🎉