生菜炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单。😊下面，我就来给大家分享一下生菜炒瘦肉的做法,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌿【食材准备】
- 生菜：适量
- 瘦肉：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 生菜洗净，切成适当大小的片状；瘦肉切成薄片，用盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟；青红椒洗净,切成片状。
- 生姜切丝,蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜丝和蒜末炒香。
- 放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入生菜片和青红椒片,继续翻炒。
- 炒至生菜变软，加入适量的盐、酱油调味。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以用料酒、盐、胡椒粉腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩可口。
- 炒生菜时，要快速翻炒，以免生菜炒得太老,口感变差。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免炒出来的菜太腻。
🍲【生菜炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，制作方法简单，只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！快来试试吧！😉