🍈冬瓜炒海米，家常美味最佳做法🍽️
在炎炎夏日,一碗清爽的冬瓜炒海米简直是夏日餐桌上的最佳拍档！🍃下面，就让我为大家揭秘冬瓜炒海米的最佳做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🎉
🔥【食材准备】
- 冬瓜：1根
- 海米：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：少许
🍃【步骤一：冬瓜处理】
- 冬瓜去皮,切成薄片。
- 将冬瓜片放入开水中焯水,去除多余的寒气，捞出备用。
🍃【步骤二：海米泡发】
将海米用清水浸泡30分钟,使其充分泡发。
🌶️【步骤三：热锅凉油】
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
🍃【步骤四：翻炒海米】
将泡发好的海米放入锅中,翻炒均匀，炒至海米微黄。
🍃【步骤五：加入冬瓜】
将焯好水的冬瓜片放入锅中,与海米一起翻炒均匀。
🍃【步骤六：调味】
加入适量盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀，使调味料充分包裹食材。
🍃【步骤七：出锅装盘】
炒至冬瓜变软,海米熟透，即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 冬瓜切片时,可以斜切，这样炒出来的冬瓜片更加美观。
- 焯水可以去除冬瓜的寒气,使口感更加清爽。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
一碗美味的冬瓜炒海米就呈现在你的面前了！🍽️快快动手尝试吧，相信你一定会喜欢的！😋