🍲猪蹄炒豆角做法窍门，让你家的餐桌焕然一新！
在日常生活中,猪蹄炒豆角是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，我就来为大家分享猪蹄炒豆角的制作窍门，让你的餐桌焕然一新！🌟
🍖【准备食材】
- 猪蹄：500克
- 豆角：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪蹄清洗干净,放入锅中，加入适量的清水、生姜、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖至熟烂，期间可加入少许盐，以便入味。
- 猪蹄炖至熟烂后,捞出备用，将豆角去筋，切成段；青红椒洗净，切丝；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入生姜、大蒜爆香，再放入青红椒翻炒。
- 将炖好的猪蹄放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽，继续翻炒均匀，让猪蹄充分吸收调料的味道。
- 加入豆角,翻炒均匀，炒至豆角断生，即可出锅装盘。
🌟【制作窍门】
- 猪蹄炖煮时,加入少许盐可以使其更加入味。
- 炒豆角时,先炒青红椒，再炒猪蹄，可以使豆角更加鲜嫩。
- 豆角炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
- 猪蹄炖煮时间较长,可提前准备好，以便节省时间。
🍲【猪蹄炒豆角是一道简单易学的家常菜，通过以上窍门，相信你也能做出美味的猪蹄炒豆角，快快动手尝试吧，让你的家人品尝到美味的佳肴！🍽️🌟