云南火腿炒豆子是一道色香味俱佳的云南特色家常菜，口感鲜香，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下云南火腿炒豆子的做法吧！👨🍳🍲
【食材准备】
- 云南火腿 适量
- 豆子 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将云南火腿切成薄片,豆子洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入云南火腿片,翻炒均匀至变色。
- 加入豆子,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花,即可享用。
【小贴士】
- 火腿的咸味较重,炒豆子时可以根据个人口味适量调整盐的用量。
- 豆子不宜炒得过老,以免口感变硬。
- 炒菜时火候要适中,以免豆子炒焦。
云南火腿炒豆子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🌟