🍽️海鲜炒新竹米粉,美味家常菜🍲
新竹米粉，口感Q弹，营养丰富，搭配海鲜更是美味可口，就教大家如何炒出一道色香味俱全的海鲜炒新竹米粉。🥘
🌟食材准备：
- 新竹米粉 200克
- 虾仁 100克
- 鱼片 100克
- 豌豆 50克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 1个
- 香菇 3朵
- 青葱 2根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 将新竹米粉用清水浸泡至软，捞出沥干水分备用。🍜
2️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块；鱼片切成薄片；豌豆、胡萝卜、青椒切成丁；香菇切丝；青葱切段；生姜切片。🍤
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末爆香。🍳
4️⃣ 放入虾仁翻炒至变色，再加入鱼片、豌豆、胡萝卜、青椒、香菇一起翻炒。🍤
5️⃣ 加入适量盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀。🍲
6️⃣ 最后加入泡软的新竹米粉，翻炒均匀，让米粉充分吸收调料的味道。🍜
7️⃣ 出锅前撒上青葱段，翻炒均匀即可。🌿
🌟小贴士：
- 新竹米粉泡软后，要沥干水分,以免炒出来的米粉过于湿润。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免米粉糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️一道美味可口的海鲜炒新竹米粉就完成了，快来试试吧！🥳希望你们喜欢这道家常菜，祝大家用餐愉快！🍽️🍲🌟