🍄杏鲍菇跟肉炒的美味秘籍🥩
杏鲍菇,又称刺菇，因其肉质肥厚、口感鲜嫩而深受喜爱，与肉一起炒，更是美味无比，如何才能将杏鲍菇和肉炒得好吃呢？下面，就让我来为大家分享一些炒杏鲍菇和肉的秘诀吧！🎉
🍄食材准备：
- 杏鲍菇：2-3根
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油：适量
🍄炒制步骤：
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入杏鲍菇片，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 放入炒好的猪肉片,加入生抽、老抽、蚝油、少许糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,炒匀即可出锅。
🍄小贴士：
- 杏鲍菇切片时,可以斜着切，这样炒出来的杏鲍菇更加美观。
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒杏鲍菇时,火候要大一些，这样炒出来的杏鲍菇更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉通过以上步骤，一道美味的杏鲍菇炒肉就完成了！杏鲍菇与肉的完美结合，既保留了肉的鲜美，又吸收了杏鲍菇的清香，让人回味无穷，快快动手试试吧！🥳🍄🥩