🌿韭菜心炒鸡杂，家常美食的完美搭配！
🍳食材准备：
- 鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗等）300克
- 韭菜心200克
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌿炒鸡杂步骤：
1️⃣鸡杂清洗干净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。
2️⃣韭菜心洗净切段，生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。
3️⃣锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
4️⃣加入腌制好的鸡杂，翻炒均匀，炒至鸡杂变色。
5️⃣放入青红椒丝、韭菜心，继续翻炒均匀。
6️⃣加入适量的盐、鸡精调味，炒至韭菜心断生即可。
🌿炒鸡杂小贴士：
1️⃣鸡杂在腌制过程中，可以去除一些腥味，使口感更佳。
2️⃣炒鸡杂时，火候不宜过大，以免炒糊。
3️⃣韭菜心炒至断生即可，以免口感过于老化。
🍲美食分享：
韭菜心炒鸡杂是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，这道菜既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试这道美味的韭菜心炒鸡杂吧！🌿🍲
📸美食美图：
📸韭菜心炒鸡杂成品图
家常美食的魅力在于简单、美味、营养，今天为大家分享的韭菜心炒鸡杂，希望你们喜欢！在忙碌的生活中，学会烹饪一道美味的家常菜，让家人和朋友感受到你的关爱，祝大家生活愉快，美食相伴！🎉🎉🎉