胡萝卜牛肉炒韭菜的做法🌟
胡萝卜牛肉炒韭菜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。👩🍳
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 韭菜 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 胡萝卜洗净切成细丝，韭菜洗净切成段。🥕
- 热锅凉油，油热后加入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。🥩
- 加入胡萝卜丝，继续翻炒。🥕
- 加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 调入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。🍲
- 炒至韭菜断生，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些，这样炒出来的牛肉口感更嫩。🍲
- 胡萝卜丝可以提前用开水焯一下，这样炒出来的菜口感更佳。🥕
- 韭菜不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。🌿
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。🌶️
这道胡萝卜牛肉炒韭菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧！🌟