🍠土豆淀粉炒瘦肉——家常美味的简单做法🍲
土豆淀粉炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 土豆：2个
- 瘦肉：300克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：土豆去皮切块，瘦肉切片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。🍠
腌制瘦肉：将瘦肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和少量淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
炒土豆：锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆块，中火翻炒至表面微黄，加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。🍽️
炒瘦肉：在另一锅中，倒入适量食用油，油热后放入姜蒜和葱段爆香，接着放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色。🍲
混合翻炒：将炒好的土豆块倒入瘦肉锅中，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
调味出锅：加入适量盐调味，翻炒均匀后，撒上葱花，即可出锅装盘。🌿
这样，一道美味的土豆淀粉炒瘦肉就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，土豆的软糯和瘦肉的鲜嫩完美结合，让人食欲大增，快快动手试试吧！🎉
【小贴士】
- 土豆块可以适当切得大一些,这样煮出来的土豆更加软糯。
- 瘦肉切片时，可以适当斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒瘦肉时，火候不宜太大,以免肉片变硬。
希望这篇教程能帮助到大家，祝大家烹饪愉快！🥰