🍳 炒莴笋炒鸡肉——家常美味两步走！
莴笋炒鸡肉,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 莴笋 1根
- 鸡胸肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将莴笋去皮，切成细丝；鸡胸肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 将腌制好的鸡肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入莴笋丝翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的鸡肉片重新放入锅中，加入葱段，快速翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 莴笋丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 鸡肉片腌制时加入淀粉,可以使肉质更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免食材烧焦。
🎉 这样一道美味的炒莴笋炒鸡肉就完成了！简单几步，让你轻松享受到家常菜的美味，快动手试试吧！👩🍳🍳🍲