🍲 冻蚕豆炒香肠——家常美味,简单易做！
蚕豆和香肠，这两种看似普通的食材，搭配在一起，却能够碰撞出意想不到的美味,就让我来教大家如何将冻蚕豆炒香肠炒得既好吃又简单！
🌟 准备食材：
- 冻蚕豆 200克
- 香肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
解冻蚕豆：将冻蚕豆提前取出，放在室温下解冻，或者用温水浸泡片刻,使其恢复到新鲜蚕豆的状态。
切香肠：将香肠切成薄片，大蒜和生姜切成末,青红椒切成圈。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
下香肠：将切好的香肠片放入锅中，翻炒至表面微焦,散发出香味。
加入蚕豆：将解冻好的蚕豆放入锅中,与香肠一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精/味精,根据个人口味调整。
翻炒出锅：继续翻炒均匀，直到蚕豆和香肠都熟透，表面微微焦黄,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 冻蚕豆在解冻时，最好选择温水浸泡,这样能够保持蚕豆的口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免蚕豆炒糊。
- 香肠本身有一定的咸味,所以盐的用量要适量。
🍲 这样一道美味的冻蚕豆炒香肠就完成了！简单几步，就能做出家常又美味的佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲