🍽️ 青笋炒乌鸡卷，美味又营养的家常菜 🍳
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能给身心带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又营养的菜肴——青笋炒乌鸡卷。🍲
🍃 青笋炒乌鸡卷的食材准备：
- 乌鸡肉 300克
- 青笋 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒青笋炒乌鸡卷的步骤：
准备食材：将乌鸡肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟；青笋切片，葱切段,姜蒜切片备用。
炒制乌鸡卷：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的乌鸡肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
炒青笋：锅中留少许油，放入姜蒜和葱段炒香,再加入青笋片翻炒至断生。
合炒：将炒好的乌鸡肉片重新放入锅中，与青笋片一起快速翻炒,使食材充分混合。
调味出锅：加入适量的酱油调味，翻炒均匀后,撒上少许盐即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 乌鸡肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会嫩滑可口。
- 青笋切片时，可以斜着切,这样炒出来的青笋更加美观。
- 炒制过程中，火候要掌握好,避免炒糊。
青笋炒乌鸡卷，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜。👩🍳🍲 不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥳🌟