🍲毛毛鱼炒香菜,简单美味的家常菜🥢
毛毛鱼炒香菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛毛鱼炒香菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好食材：毛毛鱼（也可用草鱼、鲈鱼等淡水鱼代替）、香菜、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、食用油等。
毛毛鱼处理：将毛毛鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
香菜洗净，切成段；葱姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的毛毛鱼,翻炒至变色。
放入香菜段,快速翻炒均匀。
加入生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
毛毛鱼切小块后，腌制一下可以去除腥味,让鱼肉更加鲜美。
翻炒香菜时，火候不宜过大，以免香菜炒焦,影响口感。
毛毛鱼炒香菜是一道清淡的菜肴,可以根据个人口味适量添加辣椒等调料。
毛毛鱼炒香菜是一道简单易学、美味可口的菜肴，营养丰富，适合各种人群食用，快快动手尝试一下吧，让家人和朋友都品尝到这道美味佳肴！🥰