🍠清炒山药菱形，简单美味家常菜🍳
山药,又称薯蓣，是我国传统的食材之一，营养丰富，口感细腻，深受人们的喜爱，就教大家如何制作一道简单美味的家常菜——清炒山药菱形。
🍠食材准备：
- 山药 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 胡萝卜 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍠制作步骤：
1️⃣ 山药去皮，切成菱形片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 葱、姜、蒜洗净切末；胡萝卜去皮，切成菱形片。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入胡萝卜片翻炒均匀，炒至胡萝卜片变软。5️⃣ 倒入山药片，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至山药片熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
🍠小贴士：1️⃣ 山药去皮时，可以用厨房纸巾擦拭，防止手部过敏。2️⃣ 烹饪过程中，火候不宜过大，以免山药片炒糊。3️⃣ 加入胡萝卜片可以增加菜品色彩，丰富口感。
🍠清炒山药菱形，简单易学，美味可口，家常菜的魅力就在于它的简单与朴实，希望大家喜欢这道菜品！🍲🍽️🥘