漳州牛肉炒泡面🍜：家常美味，简单易学！
漳州牛肉炒泡面,一道色香味俱全的闽南特色美食，不仅口感丰富，而且制作简单，是家常餐桌上的常见佳肴，就让我来为大家详细介绍一下漳州牛肉炒泡面的做法，让你在家也能轻松享受到这美味佳肴！
材料准备
- 泡面一包
- 牛肉片150克
- 青菜适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
制作步骤
- 泡面泡发：将泡面放入碗中，加入适量的热水，泡至软烂。
- 牛肉切片：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 炒青菜：锅中留底油，放入青菜翻炒至断生。
- 加入泡面：将泡好的泡面放入锅中，与青菜一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入牛肉：将炒好的牛肉重新放入锅中，与泡面和青菜一起翻炒均匀。
- 撒上葱花：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炒泡面时,火候不宜太大，以免泡面糊掉。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
漳州牛肉炒泡面,一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲