🌿🦐丝瓜荷兰豆炒花甲，鲜美家常菜🍲
丝瓜荷兰豆炒花甲是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿🦐【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 荷兰豆：适量
- 花甲：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
- 食用油：适量
🌿🦐【制作步骤】
- 丝瓜处理：将丝瓜去皮，切成滚刀块；荷兰豆去两头，洗净后切成段。
- 花甲处理：将花甲放入盐水中浸泡，使其吐净泥沙，然后清洗干净。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
- 爆香调料：放入蒜末、姜末和葱花，炒香。
- 炒花甲：将花甲放入锅中，翻炒至壳张开，取出备用。
- 炒丝瓜荷兰豆：在锅中加入丝瓜和荷兰豆，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味可以加入一些蒜蓉辣椒酱。
- 回锅花甲：将之前炒好的花甲重新放入锅中，与丝瓜荷兰豆一起翻炒。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘，撒上葱花点缀即可。
🌿🦐【小贴士】
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 花甲的清洗非常重要,确保没有泥沙。
- 如果喜欢口感更加鲜美,可以在炒花甲时加入一些料酒去腥。
🌿🦐【成品展示】一盘色香味俱全的丝瓜荷兰豆炒花甲就做好了！看着碧绿的丝瓜、嫩绿的荷兰豆和金黄的花甲，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快来试试这道菜吧，保证让你食欲大增！🍲🌟