紫苏炒牛肉沫,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，美味可口，下面就来分享一下如何炒出好吃的紫苏炒牛肉沫吧！
🍲准备食材：
- 牛肉 200克
- 紫苏叶 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌟烹饪步骤：
- 处理牛肉：将牛肉切成细末，用生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 紫苏叶处理：将紫苏叶洗净，切成细段。
- 青红椒处理：将青红椒洗净，切成细丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉沫放入锅中，快速翻炒至变色，散发出香味。
- 加入蔬菜：将切好的青红椒丝和紫苏叶放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅：炒至所有食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 牛肉要切得细一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 紫苏叶不要炒太久,以免失去香味。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出来的菜才会更加鲜嫩可口。
🍽️成品展示：
一道色香味俱佳的紫苏炒牛肉沫就完成了！牛肉鲜嫩多汁，紫苏叶清香扑鼻，青红椒丝点缀其间，让人食欲大增，快来试试这道简单的家常菜吧，保证让你回味无穷！🍲🌿🍖