腊肉炒蒜炒蒜柳，一道家常却美味的佳肴！🍲 今天就让我来教大家如何炒出香喷喷、色香味俱佳的腊肉炒蒜炒蒜柳！🌶️
准备好以下食材：腊肉、新鲜蒜苗、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
腊肉处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。🥩
蒜苗大蒜处理：蒜苗洗净切成段，大蒜切片备用，干辣椒剪成小段。🌿
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油，这时候的腊肉香气四溢，让人垂涎欲滴！🥘
炒蒜和蒜苗：将蒜片和干辣椒放入锅中，翻炒出香味，蒜片炒至微微焦黄，这时候的蒜香味会更加浓郁。🌶️
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐和少许糖，翻炒均匀，让腊肉充分吸收调味料的味道。🍽️
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒，直到蒜苗变软，这时候的蒜苗翠绿诱人，与腊肉的颜色形成鲜明对比。🌿
出锅：撒上少许葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。🌿
一道美味的腊肉炒蒜炒蒜柳就完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，腊肉香而不腻，蒜苗脆嫩可口，是一道简单又美味的家常菜，无论是配米饭还是馒头，都是极好的选择！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍜🍚
记得，炒菜时火候要掌握好，不要炒糊了哦！祝大家炒菜愉快，美食享用！😋🥳