🍽️ 土豆怎么炒好吃又简单 🥔
土豆,作为我们餐桌上常见的食材，其做法多种多样，就让我来为大家分享一道简单又美味的土豆炒菜——🥔 土豆炒肉片 🍖。
🔥 准备食材：
- 土豆 2个
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、老抽、生粉，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 青红椒洗净，去籽，切成片；生姜、大蒜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留底油，下入生姜、大蒜片爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。6️⃣ 倒入炒好的肉片，加入适量盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒片，翻炒均匀，出锅即可。
🍲 小贴士：
- 土豆切片时,可以加入少许盐，这样炒出来的土豆片口感更佳。
- 肉片腌制时,加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒土豆片时,火候不宜太大，以免土豆片炒糊。
🎉 炒出来的土豆片鲜嫩可口，肉片滑嫩入味，搭配青红椒片，色彩鲜艳，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🍴🥰