🍲 糯米笋炒腊鱼——美味家常菜,这样做超好吃！
糯米笋炒腊鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一些制作糯米笋炒腊鱼的秘诀,让你轻松做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 糯米笋 300克
- 腊鱼 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🍳 制作步骤：
- 将糯米笋洗净切成条状，腊鱼切成薄片,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香,炒至金黄。
- 加入腊鱼片，小火慢慢煎至两面微焦,捞出备用。
- 锅中留底油，放入糯米笋条,翻炒至表面微黄。
- 将煎好的腊鱼片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
- 撒上葱花，快速翻炒均匀,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 糯米笋不宜炒得太久,以免口感变差。
- 腊鱼在炒制前最好先用水浸泡一会儿,去除多余的盐分。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 美味出锅！这样炒出来的糯米笋炒腊鱼色泽诱人，腊鱼的香气与糯米笋的鲜嫩完美结合，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会赞不绝口哦！👍🍲