🍲小扁豆炒牛肉丝的做法🍲
🍲小扁豆炒牛肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉：300克
- 小扁豆：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成细丝，用淀粉、生抽、盐腌制10分钟。
- 小扁豆洗净，焯水煮熟,捞出备用。
- 青红椒洗净,切成丝。
- 生姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒均匀,炒至变色。
- 加入小扁豆、青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉丝腌制时，可以加入一点料酒,使肉丝更加嫩滑。
- 小扁豆焯水时，可以加入少许盐,使其更加入味。
- 炒菜时，火候要大，快速翻炒,使菜品更加鲜嫩。
🍲小扁豆炒牛肉丝，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家人共享的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快！🥰