🍲大锅马铃薯炒肉，美味又简单，快来学学怎么炒吧！🍳
马铃薯炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来教大家如何用大锅炒出美味可口的大锅马铃薯炒肉！🌟
🔥准备工作：
- 马铃薯：选择新鲜、表皮光滑的马铃薯，切成块状,大小适中。
- 猪肉：选择肥瘦相间的猪肉,切成薄片。
- 葱姜蒜：洗净切成末。
- 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、水淀粉。
🍲炒制步骤：
- 马铃薯块用清水冲洗干净，放入沸水中焯水2分钟,捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪肉片，煸炒至变色,加入料酒去腥。
- 倒入焯水后的马铃薯块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调色,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 马铃薯焯水可以去除多余的淀粉,使炒出的菜肴更加爽滑。
- 猪肉切片时，要斜切,这样炒出的肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲大锅马铃薯炒肉，简单易学，营养丰富，快来试试吧！🎉和家人朋友一起分享这份美味，让生活更加美好！🌈