酸菜炒腊肠要怎么炒好吃🍲
酸菜炒腊肠是一道色香味俱佳的菜肴,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸菜炒腊肠的做法，让你轻松在家做出一道美味的佳肴！
🌿【食材准备】
- 酸菜：适量
- 腊肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌟【烹饪步骤】
- 酸菜洗净,切成细丝；腊肠切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腊肠片,翻炒至腊肠表面微黄。
- 放入酸菜丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
- 炒至酸菜变软,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中,不宜炒得太久，以免失去酸菜的酸味。
- 腊肠在炒制过程中,注意火候，以免腊肠烧焦。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的口感。
酸菜炒腊肠是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉🍲